厳選素材 自家製天然酵母のドイツパン
神林のパン 天然酵母の薪窯パン工房マリラ
当店のパンは硬くて重いのが特徴ですので、フワフワした柔らかいパンがお好きな方には、おすすめできません。
こだわり
材料に北海道産小麦（主には“るゆたか”）のみを使い、酵母もグリーンレーズンから起こした自家製のものを使用。
より風味を豊かにするために、カンパーニュに使う小麦全粒粉の一部は、仕込む前に北海道産の“はるゆたか”を自家挽きしております。
また、ライ麦全粒粉100％パンは、ドイツから仕入れたライ麦粒を自家挽きし、自家製のライ麦酵母を使用して作っています。
厳選された材料にこだわり、砂糖や油脂類を加えない無添加で安心して食べていただけるパンです。小麦本来の味と香りを存分にお楽しみください。
※完全予約制のため、店頭販売はいたしておりません。通販サイトをからお求めください。
INFO基本情報
| 名称 |
天然酵母の薪窯パン工房マリラ (テンネンコウボノマキガマパンコウボウマリラ) |
|---|---|
| 電話 | 0254-52-0071 |
| 住所 | 〒959-3402 新潟県村上市志田平45 アクセス |
| 営業時間 | AM11:00〜PM6:00 |
| 定休日 | 不定休【完全予約制】 |
| 公式URL | https://pan-marilla.com/ |
| 公式SNS |
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