国内産の厳選された小麦粉を使い、出来るだけ余計なものを加えない無添加にこだわった素朴なパンを手作りしています。
当店のパンは硬くて重いのが特徴ですので、フワフワした柔らかいパンがお好きな方には、おすすめできません。

こだわり

材料に北海道産小麦(主には“るゆたか”)のみを使い、酵母もグリーンレーズンから起こした自家製のものを使用。
より風味を豊かにするために、カンパーニュに使う小麦全粒粉の一部は、仕込む前に北海道産の“はるゆたか”を自家挽きしております。
また、ライ麦全粒粉100%パンは、ドイツから仕入れたライ麦粒を自家挽きし、自家製のライ麦酵母を使用して作っています。

厳選された材料にこだわり、砂糖や油脂類を加えない無添加で安心して食べていただけるパンです。小麦本来の味と香りを存分にお楽しみください。

※完全予約制のため、店頭販売はいたしておりません。通販サイトをからお求めください。

INFO基本情報

名称 天然酵母の薪窯パン工房マリラ
(テンネンコウボノマキガマパンコウボウマリラ)
電話 0254-52-0071
住所 〒959-3402 新潟県村上市志田平45 アクセス
営業時間 AM11:00〜PM6:00
定休日 不定休【完全予約制】
公式URL https://pan-marilla.com/
公式SNS

MAP&ACCESSアクセス

周辺のイベント

カテゴリー
  • 2.25 km

    ルート確認
    村上 お祭り
    2024.08.15(木)~08.17(土)
    村上七夕祭りは伊勢堂を納め、ぼんぼり、花笠で飾りつけられた七夕屋台が賑やかに引き廻されるとともに、各家の前では悪鬼を払い、家内安全、商売繁盛を祈る獅子舞が舞うお祭りです。 伝統は古く、村上藩の記録を見ると江戸時代中期には行われていた事がうかがえます。 令和6年度の祭りでは、例年別々に運行する町内の屋台がイヨボヤ会館に大集結! 少子高齢化の影響を憂いた若い人たちが、次世代につなぐためにイベント企画をしました! 会場内を同時引き回しする場面も!是非この機会をお見逃しなく!! 由来 三つの風習や信仰が合わさり、明治の頃に現在の形になったと考えられます。 1.ねぶり流し…竿燈祭りの事で、有名なものでは青森のねぶたや秋田の竿燈祭りなどがあり、病魔や邪気を払う行事とされています。病気で床に付く=眠りを流す、が由来とされます。 2.星祭り…中国から伝わった五節句のひとつでいわゆる七夕。 3.伊勢信仰…日本古来の信仰で邪気を払い、延命を祈願する。屋台には伊勢神宮の内宮を模した伊勢堂が納められる。 各屋台は村上大祭と同様の町内で構成され、明治の頃までは20歳位、その後徐々に年齢が上がって現在では35歳位までの青年会が中心となって祭りを盛り上げています。 村上大祭と並ぶ市街地の夏の風物詩でもあり、若者達の意気込みを感じられるお祭り。 それほど観光化されていないナチュラルさも魅力の一つかもしれません。
  • 3.01 km

    ルート確認
    村上 マーケット
    2024.04.21(日)~10.20(日)
    瀬波温泉で独創的な作家が集まって開催するマーケット+ワークショップ。 「Soko」はスワヒリ語で市場のこと。 温泉も楽しみながら、お立ち寄り下さい。 全出店者 ※開催日により出店者は異なります ● アトリエぽてぽてぽ:さいとうようこ/造形、 オリジナル雑貨 ● izumi glass studio:星名泉/ガラス ● koko:シマッカナ ● Sayu染色工房:佐藤裕子/藍染、染色造形 ● 鈴木悟司/石彫創作 ● 鈴木漆器店:鈴木伸也/彫刻、漆芸 ● Toi陶房:フジタヨウコ/陶芸 ● 陶房やまや:鈴木和弘/陶芸 ● 正すの実/無農薬作家、農家レストランひかり食堂 ● ピュア工房:高野純子/一閑張り ● meeta/ジュエリー、アクセサリー ● ミノトコ工房:長谷川実、長谷川利子/木のスプーン、陶芸 同時開催「旬風祭」 木もれびの宿ゆのか0254-75-5 777
  • 3.88 km

    ルート確認
    村上
    2024.07.27(土)
    この日は、生の岩ガキの販売をはじめ、つぶ貝、サザエ、ホタテなど、旬の貝に力を入れた貝祭り! 採れたての海の幸を使ったお惣菜も販売します。
TEL:0254-52-0071

近くの観光スポット

もっと見る