電話受付は14:30~16:00まで
当店では「千年鮭 きっかわ」で造った鮭の塩引きをはじめとする、伝統の鮭料理を一年中お召し上がりいただけます。
建物は江戸時代に松尾芭蕉が宿泊した旅籠で、国の有形文化財にも指定されています。
大正ロマンをイメージした椅子席もあり、歴史情緒あふれる空間でのお食事をお楽しみいただけます。
村上初の鮭料理専門店
鮭と深い関わりを持つ村上で、初の鮭料理専門店を営んでいます。
化学調味料や添加物は一切使用せず、素材本来の味を活かした料理は、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。
鮭料理の文化を継承
かつて村上では、鮭料理が家庭の味として親しまれていましたが、戦後、その文化は徐々に失われていきました。
「このままでは鮭の食文化がなくなってしまう」と立ち上がったのが、「きっかわ」14代目の吉川哲鮏です。
「家庭料理を商品にするなんて」と当初は反発もありましたが、たゆまぬ努力を重ね、村上の鮭文化を支える礎を築きました。
鮭を余すことなく活かした村上ならではの逸品
当店では、鮭の酒びたし、生ハムの手まり寿司、白子の寒風干し、焼漬、はらこの味噌漬、かぶと煮、古文書をひもとき再現した「鮭のきそ」など、最高で23品の鮭料理を味わえます。
塩引き鮭は卓上の七輪でご自身で焼いてお召し上がりいただきます。焼き方や料理についてはスタッフがご説明いたします。
また、土鍋で炊いた関川産のご飯や、村上茶と生揚醤油と鰹節でとった出汁茶など、ご飯にもこだわっています。
麹あまざけや、村上の地酒も好評です。
村上にお越しの際は、ぜひ「千年鮭 きっかわ井筒屋」で、村上ならではの鮭料理をご堪能ください。
MAP&ACCESSアクセス
駐車場は店舗向かい
土日祝日は第四北越銀行様駐車場利用可
周辺のイベント
カテゴリー
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村上
体験・見学
2025.05.11(日)
初夏の町屋通りが、多彩な催しで賑わいます!
越後村上 町屋通りを会場にイベントを開催します。お庭を拝見できる初夏の町屋通りを楽しんでみませんか? イベントやプレゼントも盛りだくさん、ぜひお越しください。
町屋通りで使える商品券(300円)を先着500名様にプレゼント
※商品券は当日のみ有効です
※当日10:00~配布(なくなり次第終了)
※大光銀行前・第四北越銀行前で配布します
◯アウトドアブランド「snow peak」のキャンプギア展示
◯キッチンカー、マルシェ出店
◯町屋の演奏会
BSNラジオ
「A Laid-back Life ー旅するテントー」公開収録
会場:村上おかだクリニック(村上市大町3-25-2)駐車場
※番組OAは5/25(日)17:30~予定
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村上
マーケット
2025.03.23(日)~10.26(日)
毎年3~10月の第4日曜日に開催される定期骨董市。
令和7年は25周年目を迎えました。
十輪寺の門前にある閻魔堂周辺と、伝統的な町家通りで開かれ、市内外から掘り出し物を求めて骨董ファンが集まります。
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村上
体験・見学
2025.05.01(木)~05.31(土)
町屋や寺社、武家地区の庭を特別公開
2025年5月、城下町・村上には薫風吹き渡り、さんさんと降り注ぐ陽光の中、樹木・草花は青々とした葉を揺らします。
村上市・城下町地区の庭を訪ね歩き、その景色を楽しむイベント「城下町村上 春の庭 百景めぐり」が開催されます。
歴史ある神社仏閣の庭園、参加者が丹精込めて整えた庭、盆栽・山野草などが特別公開(見学無料)されます。
春から初夏へ、刻一刻と移り変わってゆく「村上の景色」をどうぞご覧ください。
主催者からのお願い
この催しは参加者のご厚意で行われています。公開している庭園は個人のお庭です。マナーよくご鑑賞ください。
・庭主の方は趣味で楽しまれています。不用意な批判などはお控えください。
・樹木や花に触れて傷めたり、植物を抜き取る・枝や花を摘み取るなどの行為は絶対にしないでください。
・ペットは庭園内に入れないでください。
・安全のため、歩行の際は道路の白線の内側を歩いてください。
・ヒールの靴で庭へ入るのはご遠慮ください。
・他の鑑賞者や生活している人たちの迷惑にならないよう、静かに鑑賞してください。
・鑑賞期間中でも、庭園所有者の都合によりご覧いただけない場合もありますのでご了承ください。
・外からご覧いただける「前庭」訪問のときなど、出入り不要な場合は「チャイムを鳴らさない(チャイムがある場合)」ようにしてください。
・出入りのときには「家の人にあいさつ」をお願いします。