いつもメニューを決めるのに迷ってしまうけれど、迷った末に何を選んでも美味しい福香（ふくか）さん。

2018年にオープン、村上の美味しい食材を最高に活かした中国料理は『ミシュランガイド新潟2020特別版』でミシュランプレートに選ばれた、実力も人気もトップクラスの料理店です。



中華料理と聞くと、日本ではいわゆる町中華のような、油の美味しさや味の濃さで箸が進むものを想像しがちですが、福香さんのお料理は、本格中国料理。

がっつりチャーハンや餃子を食べたい！という気分に合うタイプではなく、素材の良さが楽しめる美味しさ。本場の香辛料が効いていて、奇抜な風味ではないのに、これはきっと家では作れない…という奥深い味わいです。味が濃いのではなく、旨味がぎゅっと濃いという感じ。



ランチ、ディナー、テイクアウト、オードブルと幅広いニーズに合わせて営業されているので、おもてなしや今日は美味しいものが食べたい！という時に頼りになります。

スープやザーサイ、自家製ドレッシングがかかったサラダがセットになったお得なランチセットは、シェフおすすめの本場の料理人から学んだ重慶式麻婆豆腐や坦々麺、よだれ鶏などなど目移りしてしまうラインナップ。

ディナーは前菜からデザートまで一品料理が揃います。
それぞれの料理はテイクアウトも可能で、予算や人数に合わせてオードブルも注文できます。以前仲間で集まった時にオードブルを取り寄せたのですが、あまりの美味しさに、器に残ったよだれ鶏のタレを思わずすくって舐めてしまったのは内緒の話です。

村上どんぶり合戦のメニューとして出されていた、村上牛のサーロインと村上市産の貴重な四葉ポークを贅沢に使った肉中華丼も美味しかったなぁ。



店内はモダンで落ち着いた雰囲気。1階はカウンターもあり、1人で訪れても大丈夫。
ゆったり過ごせる2階席は、数人のグループでの集まりにもおすすめです。

村上市街方面から行く時は、跨線橋を越えてすぐに右に大きく曲がるので、初めて行く際にはご注意を！気軽なランチに、しっかりコースを頼んで贅沢なディナーに（でも値段はかなりリーズナブルだと思います！）、持ち帰って自宅で気兼ねなく。どの楽しみ方もおすすめです！