𖧧𖥧𖥣𖥣𖡼𖤣𖤣𖥧𖧧村上市大毎　てまひま工房🍁様より【メープルサップ『楓のしずく』】、【メープルシロップ『楓の蜜』】ご紹介💁‍♀?... | 酒のかどや

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村上市大毎　てまひま工房🍁様より
【メープルサップ『楓のしずく』】、
【メープルシロップ『楓の蜜』】ご紹介💁‍♀🍯

早春、雪山に青空が戻ってくる頃イタヤカエデの木からほのかに甘い樹液を採ることができます。樹液は楓の木から出る命の水のお裾分けです。樹液にはショ糖やカルシウム等のミネラルを含み、濃縮することてシロップとなり、そのまま飲めばほんのり甘くさわやかな飲み物になります。

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●メープルサップはイタヤカエデの幹から採取した樹液を加熱殺菌し、何も加えずそのまま瓶詰めしたものです。
雪山の急な斜面を徒歩で登りながらポリタンクを木の幹に設置し、後日、採取して満タンになったポリタンクを担ぎながら、急斜面を降ります。

【メープルサップ　楓のしずく】
焼酎やウイスキーの割水としてお使いいただくと、
ほのかな甘みと木の香りを感じられます。
メープルサップでコーヒーを煎れても
美味しくいただけます🥃☕🤗
●500ml¥1,361
●300ml¥842
●糖度 1.5度

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●メープルシロップを糖度66度まで煮詰めるのも時間がかかります。物凄く«てまひま»かけて作られています!
是非、贅沢な味わいをお楽しみください💁‍♀🥃🥞🍴🤗
※酒のかどや社長も数年前に樹液採取のお手伝いに行ってきました。

【メープルシロップ　楓の蜜🍯】
ホットケーキにかけたり、コーヒーに入れて、
砂糖や蜂蜜の代わりにもお使いいただけます！！
●50ml¥3,024
●糖度 66度

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●全国発送承ります🍶🚛📦
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