𖧧𖥧𖥣𖥣𖡼𖤣𖤣𖥧𖧧佐賀県の蔵元【富久千代酒造】様より『鍋島Microbiome吟風』入荷してます💁‍♀🍶✨【富久千代酒造✖オリヴ... | 酒のかどや

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佐賀県の蔵元【富久千代酒造】様より
『鍋島Microbiome吟風』入荷してます💁‍♀🍶✨
【富久千代酒造✖オリヴィエ・シェニョン】

銀座の三星フレンチレストラン『ロオジエ』のエグゼクティブシェフ、オリヴィエ・シェニョン氏との協働により【鍋島Microbiome吟風】を発売する運びとなりました。

本プロジェクトは、マイクロバイオーム農法を提唱するオリヴィエ・シェニョンシェフと富久千代酒造の杜氏・飯盛直喜氏が出会い、同農法による酒造りの可能性について意見を交わしたことを契機に始まりました。

その後、その考えに共感した飯盛氏が北海道でJAS有機生産者を探し、酒米『吟風』の栽培にマイクロバイオーム農法の手法を依頼したことにより実現したものです。

本製品は、同農法により栽培された酒米を使用し、フレンチに寄り添う味わいを目指して醸造された日本酒であり、ロオジエでは各メニューに合わせたペアリングとして提供されております💁‍♀🍶🍴

●720ml¥27,500
お祝いや、大切な方への贈り物にどうぞ!
全国発送承ります💁‍♀🍶

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